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ISO22000認證
作者：管理員發布于(yu)：2017-03-07 瀏覽次數：
ISO22000: 2005 Food Safety Management SystemISO22000:2005食品(pin)安全(quan)管(guan)理體系。ISO22000:2005標準(zhun)既是描述食品安(an)全管(guan)理體系要求的(de)(de)使用指導標準(zhun)，又是可供食品生產、操作和供應的(de)(de)組織認證和注冊的(de)(de)依據。
ISO22000:2005表(biao)達了食品(pin)(pin)(pin)安(an)全管(guan)理中的(de)共性要求(qiu)，而不是針對食品(pin)(pin)(pin)鏈中任何一類組(zu)(zu)織的(de)特(te)定要求(qiu)。該標準適(shi)用(yong)于(yu)在食品(pin)(pin)(pin)鏈中所有(you)希望建立保(bao)證(zheng)食品(pin)(pin)(pin)安(an)全體系的(de)組(zu)(zu)織，無論(lun)其規模、類型和(he)其所提供(gong)(gong)的(de)產品(pin)(pin)(pin)。它(ta)適(shi)用(yong)于(yu)農產品(pin)(pin)(pin)生產廠(chang)(chang)商(shang)，動物飼(si)料(liao)生產廠(chang)(chang)商(shang)，食品(pin)(pin)(pin)生產廠(chang)(chang)商(shang)，批發商(shang)和(he)零售商(shang)。它(ta)也適(shi)用(yong)于(yu)與食品(pin)(pin)(pin)有(you)關的(de)設備供(gong)(gong)應(ying)廠(chang)(chang)商(shang)，物流供(gong)(gong)應(ying)商(shang)，包裝材料(liao)供(gong)(gong)應(ying)廠(chang)(chang)商(shang)，農業化學品(pin)(pin)(pin)和(he)食品(pin)(pin)(pin)添(tian)加(jia)劑供(gong)(gong)應(ying)廠(chang)(chang)商(shang)，涉及食品(pin)(pin)(pin)的(de)服務供(gong)(gong)應(ying)商(shang)和(he)餐(can)廳。
ISO22000:2005采用(yong)了ISO9000標(biao)(biao)(biao)準(zhun)體(ti)(ti)系結(jie)構，將(jiang)(jiang)HACCP（Hazard Analysis and Critical Control Point，危(wei)害(hai)分(fen)(fen)析和(he)(he)臨界控制(zhi)點）原理作為方法應(ying)用(yong)于(yu)整(zheng)個(ge)體(ti)(ti)系；明確了危(wei)害(hai)分(fen)(fen)析作為安全食品實現策(ce)劃的(de)(de)核(he)心，并(bing)將(jiang)(jiang)國際(ji)食品法典委(wei)員(yuan)會（CAC）所(suo)制(zhi)定的(de)(de)預備步驟(zou)中的(de)(de)產(chan)品特性、預期用(yong)途、流程圖、加工(gong)步驟(zou)和(he)(he)控制(zhi)措施和(he)(he)溝通作為危(wei)害(hai)分(fen)(fen)析及(ji)其更新的(de)(de)輸入；同時(shi)將(jiang)(jiang)HACCP計劃及(ji)其前提條件-前提方案動態(tai)、均衡的(de)(de)結(jie)合。本標(biao)(biao)(biao)準(zhun)可以與其他管理標(biao)(biao)(biao)準(zhun)相(xiang)整(zheng)合，如質(zhi)量管理體(ti)(ti)系標(biao)(biao)(biao)準(zhun)和(he)(he)環境管理體(ti)(ti)系標(biao)(biao)(biao)準(zhun)等。
益(yi)處
（1）可以與貿易伙伴進行有(you)組織的(de)、有(you)針對性(xing)的(de)溝通；
（2）在(zai)組(zu)織(zhi)內部及食品(pin)鏈中實現資源利用(yong)最優化；
（3）改善文獻資源管理；
（4）加強計劃性，減少過程后的檢驗(yan)；
（5）更(geng)加有效和動態的進行食品(pin)安全風險控制；
（6）所有的控(kong)制措施都將進行風險分(fen)析；
（7）對必備方案進行系統化管理；
（8）由于關注最(zui)終結果，該標準適用范圍廣泛；
（9）可以作為決策的(de)有效依據；
（10）充(chong)分(fen)提高勤奮度；
（11）聚焦于對必要的(de)問(wen)題的(de)控制；
（12）通過(guo)減少冗余(yu)的系統審計而節(jie)約資源。
