橘紅文化
| 化州橘紅-《本草綱目拾遺》 |
| 瀏覽次數(shù)：1499次 發(fā)布日期：2017-10-7 15:38:14 |
? ? 嶺南雜記∶化州仙橘，相傳仙人羅辨種橘于石龍之腹，至今猶存，惟此一株，在蘇澤堂者為最，清風(fēng)樓次之，紅樹又次之。其實(shí)非橘，皮濃肉酸，不中食。其皮厘為五片七片，不可成雙，每片真者可值一金。每年所結(jié)，循例具文報(bào)明上臺(tái)，屆期督撫差親隨跟同采摘批制，官斯土者，亦不多得。彼土人云，凡近州始聞?wù)l樓更鼓者，其皮亦佳，故化皮贗者多，真者甚難得。關(guān)涵嶺南隨筆∶化州署橘樹，一月生一子，以其皮入藥，痰立解。后為風(fēng)折，即其地補(bǔ)種，氣味便殊。今稱化州橘紅者，皆以增城香柚皮偽代之，能化物而不能自化。粵語∶化州有橘一株，在署中，月生一子，以其皮為橘紅，瀹湯飲之，痰立消，曩亦進(jìn)御。今為大風(fēng)所拔，新種一株，味不及。化州故多橘紅，售于嶺內(nèi)，而產(chǎn)署中者獨(dú)異。本草乘雅云∶橘柚專精者實(shí)，實(shí)復(fù)專精者皮。皮布細(xì)竅，宛如人膚，即脈絡(luò)、肉理、筋膜、子核，各有屬焉，故力能轉(zhuǎn)入為升，轉(zhuǎn)升為合，即轉(zhuǎn)合為開也。種種形證，悉從入從合，故胸中瘕熱，水谷失宣，神明不通，氣逆及氣臭耳下氣者出已而降，玉衡機(jī)轉(zhuǎn)之妙用也。識(shí)藥辨微云∶化橘紅近日廣中來者，皆單片成束，作象眼塊，或三十五十片，兩頭以紅繩扎之，成一把，外皮淡紅色，內(nèi)腹皮白色，周身亦有豬鬃皮，此種皆柚皮，亦能消痰。又有一種為世所重，每個(gè)五片如爪，中用化州印，名五爪橘紅，亦柚皮所制，較掌片為佳。究之真者遠(yuǎn)甚也。真化州橘紅煎之作甜香，取其汁一點(diǎn)入痰盂內(nèi)，痰皆變?yōu)樗?，此為上品。梁氏家藏蘇澤堂化州橘紅，每一個(gè)七破，反折作七歧，曬干，氣甚香烈。有橘紅歌云∶石龍靈異不可測(cè)，首向青霄尾潛澤，有時(shí)聲吼洪如鵝，有時(shí)噴沙白似雪，鳴或宰相應(yīng)期生，鳴或科甲蟬聯(lián)翼。由來州牧履其常，惟恐怪奇駭愚俗，亭碑鼓吹鎮(zhèn)其頭，重鑊累石填其穴，天生靈異無可憑，離奇屈曲化為橘。橘之為性溫且平，能愈傷寒兼積食，消痰止嗽功更奇，誰先辨此真龍脈，價(jià)值黃金不易求，寄語人間休浪擲。 治痰癥如神，消油膩谷食積，醒酒寬中。氣虛者忌服。解蟹毒（慈惠編∶食蟹中毒，橘紅煎辰砂五香丸治翻胃、噎膈、嘔吐。張氏秘效方∶用血竭、乳香、沒藥、辰砂各一錢五分，錢，共為末，每三分酒服。 羊癲瘋良方集要∶雄黃、天竺黃、川貝母各五錢，真琥珀一錢，麝香一錢，陳膽星一兩，以上各另研；全蝎十四個(gè)（去足酒洗），遠(yuǎn)志肉甘草汁制，鉤藤、防風(fēng)、化州橘紅、姜衣、羌活、茯苓、天麻、石菖蒲各五錢，以上不可見火，曬干；蟬蛻三十個(gè)，白附子六錢，共為末，煉蜜為丸，如龍眼大，每服一丸，開水下。 按∶百草鏡廣東高州府化州出陳皮，去白者名橘紅，今亦罕得。土人以柚皮代之，出售外方，價(jià)亦不貴。辨別之法，須先看皮色筋味，如皮皺粗色黃而濃，內(nèi)多白膜，味反甜帶辛者，乃乳柑皮也，只堪點(diǎn)茶，不堪入藥；皮極濃而泡松，紋極細(xì)而色黃，內(nèi)多膜無筋，味甜多辛少者，乃柚子皮也，性忌冷服；紋細(xì)，色紅潤而皮薄，多有筋脈，味苦辛，入口芳香者，乃真化州橘紅也，入藥以此種為貴，然其性酸削，能伐生氣，消痰雖捷，破氣損人，不宜輕用。近日有一種產(chǎn)仁和塘棲鎮(zhèn)蜜橘皮所制，曰甜橘紅，清香入肺醒脾，消痰之功，不下化產(chǎn)，而性不峻削，名為香金板，南人體弱者宜之。本草乘雅武林棲水出蜜橘，凡數(shù)十品，名金錢穿心者，雖秀色可觀，又不如佛肚臍。形小皮癩，甘美可口，霜降采取，氣足味足，密藏至春，剖皮抽脈，破囊吮汁，亦可振醒精神，為得句破疑之助。
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